Siège de l’association de permaculture depuis 2003 et conçu à partir de zéro. Niché à quelques mètres du parc national de la Sierra de las Nieves, Malaga. À seulement 5 minutes en voiture du village pittoresque d’El Burgo et à une demi-heure de la ville historique de Ronda, ce grand terrain de 35. 000 mètres carrés abrite deux propriétés entourées d’oliveraies et de divers arbres fruitiers, tels que pistachiers, amandiers et cerisiers, kakis, poires, pommes, mûriers, fraises, noix, caroubes, etc… ainsi que des plantes médicinales, vétiver, stévia, achillée, armoise, etc…, des plantes ornementales, célindos, sumacs, etc…, ainsi qu’un petit vignoble, tous méticuleusement préparés pour l’irrigation.

Un grand déshydrateur solaire est un allié de taille pour la conservation des fruits et des herbes.

La partie basse du terrain présente un replat agrémenté de frênes et d’érables, accompagnés de deux caravanes (incluses dans la vente). Un ruisseau appelé Arrollo de La Fuensanta, situé dans la partie la plus basse du terrain, sert de source d’eau pour l’irrigation et pour le remplissage d’une belle piscine naturelle avec des plantes purificatrices.

Dans la partie la plus haute, il y a un immense bassin d’irrigation de 70 m, où l’aquaponie et la pisciculture ont été réalisées, et un puits provenant d’une source naturelle d’excellente qualité.

La propriété principale est répartie sur trois niveaux et a une superficie totale de 163 mètres carrés. Le premier niveau comporte un porche entouré de baies vitrées, qui permet d’apprécier pleinement la vue. A l’intérieur, une cuisine ouverte et un salon avec une cuisinière à bois mènent à 2 chambres et 1 salle de bain. Les salles de bains sont sèches mais disposent d’une fosse biologique qui pourrait être réactivée. Un grenier spacieux, auquel on accède par un escalier descendant, peut être utilisé comme troisième chambre. Un escalier en colimaçon mène à une cave partiellement souterraine et à un garde-manger à température constante, où se trouvent deux réservoirs d’huile pour décanter et stocker l’huile d’olive biologique du domaine.La propriété indépendante de 62 mètres carrés, de plain-pied, dispose d’un porche avec vue panoramique, d’une cuisine et d’un salon ouverts, d’une chambre à coucher et d’une salle de bains. Un grenier accessible par un escalier comme chambre supplémentaire. Les deux propriétés sont équipées de panneaux solaires Phoenix de haute qualité et d’une éolienne pour produire de l’électricité, ainsi que d’un ingénieux système de tuyaux de toit pour l’eau chaude..

Séparé des bâtiments principaux, un grand espace de stockage de 142 mètres carrés a été initialement utilisé pour les animaux. Un atelier avec des outils.

Deux bâtiments biologiques de la maison ronde, destinés à l’habitation ou aux ateliers, un bâtiment biologique servant de poulailler et de volière, ainsi qu’un petit étang, ajoutent au caractère unique de l’établissement. La propriété dispose également d’un verger de 600 mètres carrés entièrement aménagé sur des terrasses fertiles d’agriculture synergique, d’une zone de barbecue argentin, d’un four à pain pereruela, d’un pressoir pour produire son propre vin et d’un verger médicinal, de deux fermes attenantes avec une oliveraie d’une production d’environ 900 kg d’olives, produisant une huile d’olive biologique d’une qualité exceptionnelle.